作り方
- 1
干し椎茸を戻します。
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- 2
長ネギは斜め切り。
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- 3
スープの材料を混ぜ合わせておきます
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- 4
鍋に白菜、長ネギ、そぎ切りにした椎茸を入れて春雨を間に押し込みます。スープを注ぎます。
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- 5
火をつけて沸騰したら弱火にして7分くらい煮ます
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- 6
肉団子の種をよく練る。団子状にする
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- 7
肉団子をあげ油を熱してあげます。
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- 8
お好みでパクチーとキノコは一口大にします
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- 9
2014,9,29 「中華鍋」の人気検索でトップ10入りしましたヽ(*´▽)ノ♪感謝
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- 10
サーチャージャンはこんな中華の調味料です。スーパーにない時はオイスターソースで代用して下さいね
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コツ・ポイント
スープに大1お酢を加えても美味しい。
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