DELI風☆生ハムのマリネ

美ん來亭
美ん來亭 @cook_40105011
tokyo

DELIのマリネをお家で。
レモン皮ごと入れる事で風味が一段と爽やか！
火も使わず混ぜるだけ♪カンタン♪です。
このレシピの生い立ち
DELIのマリネが美味しいので、食べた味を再現して作ってみました。

DELI風☆生ハムのマリネ

ちばと's cooksnap of when they made DELI風☆生ハムのマリネ.
violets's cooksnap of when they made DELI風☆生ハムのマリネ.
もぉたんママ's cooksnap of when they made DELI風☆生ハムのマリネ.
美ん來亭
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DELIのマリネをお家で。
レモン皮ごと入れる事で風味が一段と爽やか！
火も使わず混ぜるだけ♪カンタン♪です。
このレシピの生い立ち
DELIのマリネが美味しいので、食べた味を再現して作ってみました。
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材料

2人分
  1. 生ハム 10枚くらい
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 紫玉ねぎ 半分
  4. レモン 1個
  5. パセリ 適量
  6. ★調味料
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. レモン汁 半個分
  9. 砂糖 小さじ2
  10. マスタード 小さじ1
  11. 塩 ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    レモンは1個を半分絞って
    半分は輪切りから4分の1のイチョウ切りにする。

  2. 2

    ボウルにマリネ液の調味料を合わせて
    玉ねぎ、紫玉ねぎをスライサーで薄くスライスして入れる。

  3. 3

    最後に生ハムを入れてざっと混ぜ、
    30分くらい漬ける。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら器に
    生ハム、玉ねぎ、レモンを交互に重ねて盛り付け、パセリを散らす。

  5. 5

    --

コツ・ポイント

マスタードが隠し味です♪
生ハムは塩分が強いので塩加減は調節してください〜
皮ごと漬けるので、レモンは国産のもの、ワックス、防カビ剤の有無を確認されると良いと思います。
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元カフェオーナーです☻「地に足の着いたごはん」が根本！料理＊旅行＊キッチングッズ 食器 大好き♪つくれぽくださる皆さま、ありがとうございます。嬉しいです（＾ν＾）
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