お箸で切れる♡鳥もも肉の簡単、トマト煮♡

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lelerara
lelerara @cook_40062227

フライパンで簡単♫焼くだけ放置でほろほろトマト煮込み☆間に他の料理も♡ベビー、子供も大好き(*^^*)お酒やワインにも◎
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてたトマト煮込み(*^^*)
赤ちゃんと、子供がいるので大人用には、後からでも味を足せるようにし、分量等、簡単に出来るよう考えました☆

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材料

  1. 鳥もも肉 2〜3枚
  2. ニンニク 一片
  3. 酒 大さじ3
  4. 塩コショウ 少々
  5. トマト缶 1個
  6. 水 トマト缶同量
  7. コンソメ顆粒 大さじ1
  8. ★冷蔵庫の野菜★
  9. 玉ねぎ
  10. 人参
  11. 冷凍パプリカ
  12. ☆その他☆あれば☆
  13. バジル
  14. パセリ
  15. ブラックペッパー
  16. 粉チーズ

作り方

  1. 1

    フライパンでニンニクを炒めて鳥もも肉を皮目から焼き両面、塩コショウしひっくり返して酒をふりアルコールを飛ばす。

  2. 2

    アルコールが飛んだら皮目を上にし、野菜を加えトマト缶、トマト缶同量の水、コンソメを入れ沸騰したらアクを取ります。

  3. 3

    蓋をして、弱火〜中火で45分放置★

  4. 4

    最後に強火で水分を飛ばせば完成☆少し置くと味が染み込み、とろみも出ます。

  5. 5

    食べる時に大人用にお好みで、ブラックペッパーや粉チーズをかけて☆パセリやバジルもあれば加えると良いです♫

コツ・ポイント

蓋をして煮込む時に、軽くぐつぐつしてるくらいが☆

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レシピ作者

lelerara
lelerara @cook_40062227
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料理は楽しく簡単に！素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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