わが家のコーンシュウマイ

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子どもも喜ぶ、コーンの甘みがおいしいシュウマイ
このレシピの生い立ち
シュウマイを自分で作るときに、コーンが入ると甘みがありおいしいかと思い作りました。ベースは、シュウマイの皮のパッケージのレシピをアレンジしました

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材料

20～24個コーンの甘みのおいしいシュウマイ
  1. 豚挽き肉 200ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ネギ １０ｃｍ程度
  4. 大さじ３～４ 大さじ３～４
  5. シュウマイの皮 20～24枚
  6. 醤油 小匙１と1/2
  7. ｸｯｸﾄﾞｩ香味ペースト（中華ダシ） 小匙1/2
  8. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎとネギをみじん切りにする

  2. 2

    コーン、シュウマイの皮以外の材料をボールに入れていよくこねる。最後にコーンを入れて軽く混ぜる

  3. 3

    全体を20～24個分の量に分け、親指と人差し指で輪を作りその上に皮をのせて真ん中にタネをのせて穴に押し込みとと

  4. 4

    蒸し器に並べて、沸騰後、１０分程度蒸す

コツ・ポイント

子どもも食べやすいように、しょうがなどを使わずに作りました。

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