牛肉とゴボウのピリ辛炒め
松本家の食卓☆ @cook_40128706
お弁当にピッタリピリカらなご飯が進む炒め物です
このレシピの生い立ち
細ゴボウが安く売っていたので！お肉も半額でしたので^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはスプーンで皮をむき、細めに切って水にさらしておく。
- 2
舞茸は食べやすい大きさに割いておく。
- 3
ニンニクは薄切りに。今回は乾燥ニンニクを使っています。唐辛子は輪切りに。
- 4
ごま油を引いたフライパンに唐辛子と、ニンニクを入れ香りがたったら牛肉を入れる。
- 5
色が変わってきたらゴボウ、舞茸を入れ炒めていく。
- 6
ある程度炒めたら調味料を入れひと煮立ち。
- 7
５分ほど炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
ゴボウがなければレンコン、人参などでも。キノコも舞茸以外でも合うと思います。辛いのが苦手な方は唐辛子入れなくてもOK
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