茄子とピーマンの味噌炒め

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

茄子料理では我が家の定番です
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた料理を自分好みの味にアレンジしました

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材料

  1. 茄子 5本
  2. ピーマン 1袋
  3. ごま 大さじ1
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンで茄子を炒めしんなりしてきたらピーマンも炒めます。ピーマンが柔らかくなったら全ての調味料☆を加えさっと炒める

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レシピ作者

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