青じそと沢庵の炒飯

Gonbao @gonbao
青じそと沢庵を使って作った、さっぱり系炒飯です。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
さっぱり味 しそチャーハン 程 一彦 NHKみんなのきょうの料理
作り方
- 1
材料はみじん切りにし、ご飯は卵と混ぜておく。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れ火にかけ、ベーコンを炒める。
- 3
ご飯を加え、ご飯がパラパラになったら沢庵を加え炒め合わせてから、青葱を加える。
- 4
調味料で味を調えたら、最後に大葉を加え混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ご飯と卵は混ぜ合わせておくとパラパラにし易い。冷凍ご飯をチンし温め、卵と混ぜておきました。
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