寒い日に簡単野菜スープ！（ポトフ風）

Name: 寒い日に簡単野菜スープ！（ポトフ風）
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★キャベツ 1/2(しんは取る); ★玉ねぎ 2個; ★粗挽きソーセージ お好み（今回は15本）; ★ベーコン 2パック; 余ってた冷凍野菜類 お好み（今回は1袋）; ☆コンソメの素（キューブ） 4個; ☆ブラックペッパー 適量; ☆しょうがチューブ 適量（隠し味）; ☆醤油 お鍋1回し弱（隠し味）; ☆オリーブオイル お鍋1回し; 水 約1.2㍑

5児mama✩ @cook_40160945

ダイエット中の方にもおすすめの一品♡生姜を隠し味に入れることによって体はポカポカして代謝もよくなります♡
このレシピの生い立ち
余った野菜を消費したかった！のと野菜嫌いな家の子供たちがパクパク食べれるような味付けにしました(*´꒳`*)
材料はあんなふうに書いてありますが、本当に残った野菜とウインナーやベーコンだけで出来ちゃいます！
ダイエットにもいいですよ！

材料

5人分

★キャベツ 1/2(しんは取る)
★玉ねぎ 2個
★粗挽きソーセージお好み（今回は15本）
★ベーコン 2パック
余ってた冷凍野菜類お好み（今回は1袋）
☆コンソメの素（キューブ） 4個
☆ブラックペッパー適量
☆しょうがチューブ適量（隠し味）
☆醤油お鍋1回し弱（隠し味）
☆オリーブオイルお鍋1回し
水約1.2㍑

作り方

1

お湯を1.2L程度お鍋に入れて沸かします！
2

沸かしてる間に★の具材を切っておきます！
3

沸騰してきたら★の具材を入れます！
4

約10分ほど煮込んだら、味付けをしていきます！☆の調味料をすべて入れて5分ほど煮込みます！
5

味見をして好みの味わいになったら最後に冷凍野菜（ある場合）をいれて2分弱火で温めて完成！

コツ・ポイント

野菜嫌いな子がいるときは、ウインナーやベーコンを多めに入れるといいと思います(-´∀`-)
子供から大人まで大好きな味わいになりました♡
冷凍野菜はホント最後の方に入れるぐらいで、ちょうどいいです！約25分ちょっとでできちゃう1品です！

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レシピ作者

5児mama✩ @cook_40160945

2018/03/12 03:29に公開

めんどくさがりな5人の子供たちの母ちゃんです(*´꒳`*)簡単で美味しく、なおかつ節約&大皿1品で作れる物を日々研究中(｡•ㅅ•｡)♡基本的には残り物や家にある調味料で作ってます！！慣れてきたら徐々にレシピあげてきます♡写真の撮り方など上手くないので、美味しくなさそうですが…（笑）寛大な心で拝見してもらえたら嬉しい限りです(*ˊᗜˋ)