塩麹で簡単柔らか！鶏胸肉の大葉焼き
nonko5252 @cook_40127776
塩麹でしっとり柔らか♪大葉をたっぷり使って、ご飯にもお酒にも合う一品です！
このレシピの生い立ち
塩麹を活用したくて。
塩麹で簡単柔らか！鶏胸肉の大葉焼き
塩麹でしっとり柔らか♪大葉をたっぷり使って、ご飯にもお酒にも合う一品です！
このレシピの生い立ち
塩麹を活用したくて。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切る。
- 2
塩麹、しょうが、にんにく、ごま油、酒を揉みこみ、半日～1晩つけておく。
-
- 3
つけたれをよく落とし、みじん切りした大葉を鶏肉にまぶす。油を引いたフライパンに入れ、弱火で焼く。
-
- 4
片面に焼き色がついたら裏返し、両面7～10分かけてじっくり火を通す。
-
- 5
盛り付けてできあがり。
-
コツ・ポイント
つけたれが残りすぎると塩辛くなるので、良く落としてください。
似たレシピ
-
超簡単！柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き 超簡単！柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き
塩麹で鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい！おまけに、味付けまでしてくれている～☆仕上げに加えた青じそが、いい感じです♪
-
-
-
塩麹で柔らか♪鶏むね肉の味噌生姜焼き 塩麹で柔らか♪鶏むね肉の味噌生姜焼き
塩麹を使って鶏むね肉もしっとり柔らか♪生姜と味噌を効かせた味付けは、ごはんのおかずとしてもおつまみでもどうぞ。
issy82 -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192610
