アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはスライサーでスライスし、塩モミし放置
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- 2
ひじきはよく洗ってザルにあげ、また水洗いしザルにあげ、を繰り返します。手で優しく洗います
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- 3
梅を種から外し包丁で叩きます
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- 4
乾煎りし、水分を飛ばしたら梅と調味料を加えよく混ぜて冷まします
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- 5
キュウリが透き通る感じで水洗いし、絞ります
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- 6
冷ましたひじきを加え和えたら完成です。すりごまを加えてね
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コツ・ポイント
ひじきの水分を飛ばすこと。
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