簡単☆秋鮭のバター焼き

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

簡単ソースが美味しい〜^o^
2014.9月「秋鮭 バター」の人気検索で1位♪ありがとうございます♡

このレシピの生い立ち
お魚のバター焼きは昔からずっとこのソース。
いつも目分量ですが、解りやすいように全て同量にしてみたら美味しかったので^ - ^

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材料

1人分
  1. 秋鮭 1切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. ガーリックパウダー 少々
  4. 小麦粉 少々
  5. オリーブオイル 大1
  6. ソース バター.オリーブオイル.白ワイン(なければ酒).薄口醤油.各大1、粉パセリ少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウとガーリックパウダーを振り、小麦粉を薄く付ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して両面焼き目を付け、蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。

  3. 3

    鮭を取り出し、ソースを沸騰させて上からかける。
    お好みでレモンかスダチを絞る。

  4. 4

    旨い♡秋鮭の揚げ南蛮
    ID:20189386

  5. 5

    ゆうさいさん、つくれぽありがとうございます♪指が当たり、コメント入れる前に送信されてしまいました。

コツ・ポイント

☆皮はパリっと焼いてくださいね♪

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レシピ作者

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948
に公開
神戸三宮で「小料理まゆ美」を経営、一人で営業しています。
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