筍と豚肉のあっさり炒め

① 筍はやや厚めの短冊切り、豚コマは適当な大きさに。豚バラの場合は筍に合わせて切る。

② ブロッコリーは耐熱容器に入れてレンジで2分加熱。ニンニクはスライスしておく。

③ フライパンにごま油を熱し、ニンニクを入れて香りがでたら豚肉を加える。

④ 豚肉に火が通ったら筍とブロッコリーも加えてざっくり炒める。

⑤ ④に鶏がらスープの素を加えてざっとなじませ、塩コショウを味をみながら加える。スープの素の塩味で加減する。

⑥ 鍋はだから少しだけお醤油を入れたら火を止めて出来上がり。