簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ

ぴぐみ＊'s cooksnap of when they made 簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ.
ゆるмαмα's cooksnap of when they made 簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ.
ブルパグケーキぷりん's cooksnap of when they made 簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ.
emyo
emyo @emyo

✽６００レポ＆ピックアップ感謝✽
南瓜の甘さときのこの旨みがたっぷり♡
ミキサー不要で簡単な濃厚クリーミィースープです。
このレシピの生い立ち
行きつけのお店でよく頂く南瓜スープを真似てみたところ美味しかったので♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 南瓜 １/４個
  2. 玉ねぎ １/４玉
  3. しめじ １/２パック
  4. 牛乳(または豆乳) ２００cc
  5. バター 大さじ１
  6. 顆粒コンソメ 小さじ１
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    南瓜の皮を半分残して落とし、一口大に切る。玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを取って食べやすいよう２～３等分に切る。

  2. 2

    熱した鍋にバターをしいて、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、南瓜としめじを加え、全体に油が回るよう炒め合わせる。

  3. 3

    鍋に水200cc(分量外)を加え、沸騰してきたら蓋をして、弱火で15分煮詰める。

  4. 4

    南瓜が柔らかくなったら、ヘラなどで粗く潰し、コンソメ、牛乳を加え、最後に塩こしょうで味を整えて完成！

  5. 5

    2015/12/22
    冬至のピックアップレシピにして紹介いただきました。
    お陰様で話題入りし、皆様に感謝です♡

  6. 6

    ジル子さんのレポを誤ってそのまま投稿してしまいました(>_<)
    娘ちゃんにも気に入って貰え感激です♡嬉しいレポ感謝です♪

  7. 7

    2016.9.4
    プレミアム献立に掲載していただきました。感謝です＾＾

コツ・ポイント

南瓜を粗く潰すのがポイント♬ポタージュより濃厚で、シチューよりもあっさり仕上げです＾＾
作りたてはサラッとしてますが、置いておくとトロミが出て濃厚になるので、作り置きしておくのがオススメです♬

2015/4/12✿材料を一部修正しました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1,082)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

emyo
emyo @emyo
に公開
お立ち寄りありがとうございます。旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。フルタイムで働くワーママです。簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。*・クックパッドアンバサダー2023https://www.instagram.com/emyo22/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炒めポテトサラダ kuragenoie
  2. 新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ デパ地下
  3. 塩昆布で豆腐ハンバーグ つばめはなこ
  4. 買い物なしで海苔巻き クックMRC59P☆
  5. ちくわの紅生姜磯辺チーズ焼き wゆうママっち
  1. 空芯菜と豚バラのオイスターソース炒め じんとっと
  2. 豆入りミートソースドリア カネハツ食品
  3. アレンジ自在！ヘルシー鶏胸ミンチだね アリタリア
  4. 【簡単】残ったおにぎりで鮭のお茶漬け a33y