簡単★鮭とじゃがいものバター焼き

森のさくらっち's cooksnap of when they made 簡単★鮭とじゃがいものバター焼き.
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＊ＭＡＲＵＫＯ＊'s cooksnap of when they made 簡単★鮭とじゃがいものバター焼き.
なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

鮭とじゃがいもを一緒にこんがり焼いただけ〜〜 こんがり焼けた鮭とじゃがいもが美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルに 添えるじゃがいもを一緒に焼いてみました

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. じゃがいも(男爵いもがベター) 大1個
  3. アスパラ 2本
  4. 塩コショウ（あればクレイジーソルト) 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1杯
  7. バター 大さじ1杯
  8. タルタルソース（市販) 適量
  9. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    鮭は 塩コショウして しばらく置いて、キッチンペーパーで水気を取って 小麦粉を薄くまぶす

  2. 2

    じゃがいもは、マッチ棒くらいの千切りにして※水にさらさないでおく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて中火にして、2のじゃがいもを入れて炒める

  4. 4

    じゃがいもに薄く焼き色がついて来たらフライパンのはしに寄せて 中央で鮭を焼く(油が足りないようならオリーブオイルを足す)

  5. 5

    鮭が焼けたら お皿にじゃがいもを敷いて その上に鮭を乗せて あればアスパラ等を乗せて完成

  6. 6

    好みで タルタルソースやポン酢をかけてどうぞ

コツ・ポイント

じゃがいもは 水にさらさない事
じゃがいものでんぷんで くっついてまとまる感じがいいです

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レシピ作者

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
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パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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