鶏ごぼうの炊き込みご飯

LUIZA
LUIZA @makina369

鶏肉&ゴボウの相性が良い(^^)/
このレシピの生い立ち
鶏肉&ゴボウで、コクと旨味がでて、みんなに大好評です。

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材料

4~6人分
  1. 4合
  2. ゴボウ 1本
  3. 鶏肉 1枚
  4. さつま揚げ 2枚
  5. 干し椎茸 2枚
  6. 調味料
  7. 人参(型抜き) 適量
  8. 少々
  9. 薄口醤油 30cc
  10. 70cc
  11. みりん 38cc
  12. 砂糖 8g

作り方

  1. 1

    ゴボウは、ささがきにします。
    鶏肉は、小さめに切ります。
    さつま揚げもスライスして、食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    人参は、型抜きして、ボイルしておきます。

  3. 3

    炊飯器に米をいれて、普通に水加減をして調味料を加え表面をならして鶏肉、干し椎茸、さつま揚げ、ゴボウ、の順にのせ炊きます

  4. 4

    器に盛り型抜きの人参をのせて完成です。

コツ・ポイント

炊き込みご飯の具には、ひじきや、キノコを入れてもおいしくいただけます。

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レシピ作者

LUIZA
LUIZA @makina369
に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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