やわらか！豚こま切れ肉のチーズピカタ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚こま切れ肉をふんわりと形作って、マジックソルト、薄力粉を付けて、卵に粉チーズを入れて焼いたチーズピカタ。旨すぎる～♪
このレシピの生い立ち
粉チーズが冷蔵庫にあって、パセリもちょっと残っていて、使いたい豚こま切れ肉もあったので、卵もあり、粉チーズを入れたピカタを作りたいと思って作ってみた。
やわらか！豚こま切れ肉のチーズピカタ
豚こま切れ肉をふんわりと形作って、マジックソルト、薄力粉を付けて、卵に粉チーズを入れて焼いたチーズピカタ。旨すぎる～♪
このレシピの生い立ち
粉チーズが冷蔵庫にあって、パセリもちょっと残っていて、使いたい豚こま切れ肉もあったので、卵もあり、粉チーズを入れたピカタを作りたいと思って作ってみた。
作り方
- 1
豚こま切れ肉にマジックソルトをかけて指先でなじませて、１４等分にする。
薄力粉を振り掛けて、指先でなじませる。 - 2
裏返して、薄力粉を振り掛けて、指先でなじませる。
バット等に卵を割り入れて溶きほぐして、粉チーズ、パセリを入れて混ぜる。 - 3
フライパンを中弱火で温めて、バター１０ｇを入れて溶かす。豚こま切れ肉を卵液にくぐらせて、フライパンに７個分入れる。
-
- 4
軽く焼き目が付くまで焼いて、ひっくり返して、裏面も同じように焼く。焼けたら取り出して、バター１０ｇを入れて、残りも焼く。
- 5
皿に盛り付けたら、出来上がり♪
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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