キュウリとちくわのごま油炒め

JAさが地産地消 @cook_40043112
農家の母直伝!熱して更に美味しいキュウリは、美容と健康にもおススメです♡ちくわとキュウリでお財布にもやさしいんです!
このレシピの生い立ち
佐賀県では主にハウス栽培で「冬春きゅうり」を栽培しています。
キュウリには、ミネラルや食物繊維がバランスよく含まれています。夏バテやむくみ防止効果があるとされるカリウムも豊富です。
作り方
- 1
キュウリを洗い、短冊切りする
- 2
ちくわは輪切りにする
- 3
フライパンにごま油を熱し、1と2を入れてさっと炒める
- 4
塩・コショウで味を調えたら完成
コツ・ポイント
■ちくわをイカやエビに変えてもおいしいです
■ごま油をマヨネーズに変えてもおいしいです
■新鮮なキュウリを選ぶ時のポイント
・重みがある
・全体にハリがある
・表面のイボにトゲが残っている
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