キュウリとちくわのごま油炒め

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

農家の母直伝!熱して更に美味しいキュウリは、美容と健康にもおススメです♡ちくわとキュウリでお財布にもやさしいんです!
このレシピの生い立ち
 佐賀県では主にハウス栽培で「冬春きゅうり」を栽培しています。
 キュウリには、ミネラルや食物繊維がバランスよく含まれています。夏バテやむくみ防止効果があるとされるカリウムも豊富です。

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材料

4人分
  1. キュウリ 2本
  2. ちくわ 1.5本
  3. ごま 大さじ1
  4. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キュウリを洗い、短冊切りする

  2. 2

    ちくわは輪切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、1と2を入れてさっと炒める

  4. 4

    塩・コショウで味を調えたら完成

コツ・ポイント

■ちくわをイカやエビに変えてもおいしいです
■ごま油をマヨネーズに変えてもおいしいです
■新鮮なキュウリを選ぶ時のポイント
 ・重みがある
 ・全体にハリがある
 ・表面のイボにトゲが残っている

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レシピ作者

JAさが地産地消
に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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