かぼちゃのお焼き

農業の魅力促進課
農業の魅力促進課 @cook_40059593

秋の名産★かぼちゃのお焼き♪
おかずにもおやつにもなりますよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆
かぼちゃ

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 240g
  2. 米粉 大さじ4
  3. プロセスチーズ 40g
  4. サラダ油 小さじ4

作り方

  1. 1

    かぼちゃはところどころ皮をむき、適当な大きさに切る。

  2. 2

    ①を耐熱容器に入れ、電子レンジで柔らかくする。

  3. 3

    柔らかくなったかぼちゃは、スプーンなどでつぶして、米粉を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③を手に取り、真ん中にチーズを入れ、丸く形を整える。

  5. 5

    油をひいたフライパンで、両面をこんがりと焼く。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 177kcal
・たんぱく質 4.3g
・脂質    6.9g
・塩分    0.3g

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レシピ作者

農業の魅力促進課
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福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。
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