かぼちゃのお焼き風

まあちゃん。
まあちゃん。 @cook_40029886

かぼちゃでお焼き
味噌味 お肉が入ってます 

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 豚挽き肉 100g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. *味噌 大さじ1
  5. *醤油 大さじ1
  6. お酒 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    ネギを小口切りにする かぼちゃを一口大に切る

  2. 2

    かぼちゃを 蒸し器で串が通るくらいまで蒸す

  3. 3

    ごま油をしいたフライパンで ひき肉をお酒を入れて炒め 火が通ってからネギも加えさっと炒め *調味料を合わせる

  4. 4

    2で蒸しあがったかぼちゃの皮を剥き マッシャーで(ないときはすりこ木で・・)滑らかにする

  5. 5

    ・・だいたい このくらいまでなったら 小麦粉を加えよく混ぜる

  6. 6

    真ん中に3の肉味噌を多めに入れ包み込むように・・

  7. 7

    成型中・・・イメージは今川焼き型・・

  8. 8

    整ったら上にゴマをのせ指で軽く抑えてあげる。 テフロンフライパンにごま油大さじ1をしき ふたをしながら両面焼きます。こんがり焼けたら完成です

コツ・ポイント

もし具が出てきそうになったらかぼちゃを足して包んであげてください

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レシピ作者

まあちゃん。
まあちゃん。 @cook_40029886
に公開
お料理もお菓子も作るの大好き・・ただPCがちょっと苦手・・のんびりレシピ アップするつもりです・・http://contente.jugem.jp/でブログ公開中
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