ちゃちゃっと簡単早生キャベツの塩昆布和え
Haru4008 @cook_40284485
早生キャベツがではじめたこの時期に、シンプルに早生キャベツの美味しさを味わえる簡単料理です。もう1品欲しいときの副菜にも
このレシピの生い立ち
白菜の塩昆布和えを作ろうとしたら、白菜が無くて、早生キャベツが1玉あったので、白菜の代わりにキャベツを入れてみました。
アプリでひらく作り方
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キャベツはざく切りにして流水で荒い、水気をきって、塩を揉み込み10〜15分置く。
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- 2
キャベツの水分を絞り、塩昆布、すりごま、ニンニクチューブ、ごま油と共にボールに入れて和えたら出来上がり。
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お好みでラー油を入れるとピリ辛になります。
コツ・ポイント
ちょっとキャベツのシャキシャキ感を残すくらいで塩もみを切り上げたほうが、好みにもよりますがサラダ感覚で美味しかったです。
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