低糖質おせち１：黒豆の漬けるだけ煮豆

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糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

市販の蒸し黒豆で手間いらず!
このレシピの生い立ち
[栄養成分](全量)

106Kcal / 糖質5.6g / 塩分0.3g

◆担当

佐々木栄子
管理栄養士
日本糖質制限医療推進協会アドバイザー
ローカーボクラブ代表

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材料

  1. 蒸し黒豆 1袋（60g）
  2. ラカントS液体 大さじ2
  3. 低糖質麺つゆ（だし醤油） 小さじ1

作り方

  1. 1

    ① 蒸し黒豆(または茹でた黒豆)を甘味料に漬け込む(１−２晩)

  2. 2

    ② ①に低糖質めんつゆ(だし醤油)を加え、半日程度漬け込む。

コツ・ポイント

・食品用保存袋で漬け込むと簡単で便利、この状態で冷凍保存も可

・これにきな粉をまぶすと、「きな粉豆」の出来上がりです。甘いものが欲しくなった時にすぐできるおやつです。

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レシピ作者

糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
に公開
（一社）日本糖質制限医療推進協会です。糖尿病の予防＆食事療法、メタボ対策として有効な「糖質制限」レシピを中心に、大豆粉や玄米を使った低GIな料理を研究していきます。
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