姪っ子たちの愛するアーモンドクッキー
Jasmine004 @cook_40165652
20年以上作り続けてるアーモンドクッキーです。どこで買ったの？とよく聞かれます 。
このレシピの生い立ち
いただいた手作りクッキーがあまりに美味しくてお願いしてレシピを教えていただきました。
それをもとにアレンジしてこの配合に。
うちの子や姪っ子たちは小さな頃から食べており他のどんなクッキーよりもこのクッキーを愛してくれています。
姪っ子たちの愛するアーモンドクッキー
20年以上作り続けてるアーモンドクッキーです。どこで買ったの？とよく聞かれます 。
このレシピの生い立ち
いただいた手作りクッキーがあまりに美味しくてお願いしてレシピを教えていただきました。
それをもとにアレンジしてこの配合に。
うちの子や姪っ子たちは小さな頃から食べており他のどんなクッキーよりもこのクッキーを愛してくれています。
作り方
- 1
薄力粉とココアは混ぜてふるっておきます。
-
- 2
バターをやわらかくクリーム状にして砂糖を2回に分けて加え白っぽくふんわりするまで混ぜます。
-
- 3
粉を2回に分けて加えます。
-
- 4
アーモンドを加えて手で混ぜ混みます。
-
- 5
4等分して棒状にしのり巻きの要領でサランラップに包み冷凍庫で30分くらい冷やします。(このまま冷凍保存もできます)
-
- 6
包丁で7ｍｍくらいにカットし180度のオーブンで17分焼いてできあがりです。
-
コツ・ポイント
オーブンによって時間は加減してください。私はアーモンドにほんのり焼き色がつくくらいにカリッとさせた方が好きなので時間長めです。冷めると極上のサクサク加減になりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199849
