アーモンドスライスとココアのクッキー
豆乳pudding @cook_40052481
アーモンドスライスとココアのアイスボックスクッキーです(^O^)
このレシピの生い立ち
アーモンドスライスの期限が切れそうだったので(^_^;)
アーモンドスライスとココアのクッキー
アーモンドスライスとココアのアイスボックスクッキーです(^O^)
このレシピの生い立ち
アーモンドスライスの期限が切れそうだったので(^_^;)
作り方
- 1
アーモンドスライスはトースターで軽くローストしてから、手でパリパリ細かくする。
◎をふるっておく。 - 2
柔らかくしておいたバターをボールに入れよく混ぜる。
砂糖を2～3回に分けて加え白っぽくなるまですり混ぜる。 - 3
卵黄・バニラエッセンスの順に加え混ぜ合わせる。
- 4
◎を2～3回に分けてゴムベラでさっくり混ぜる。
細かくしたアーモンドスライスも加え混ぜる。 - 5
生地が出来たらラップの上に乗せ棒状にする。好きなかたちで良いです。
そのまま冷凍庫へ(^O^)一晩。 - 6
焼きたい時に冷蔵庫から生地を取り出し、5ミリくらいに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 7
170℃で15～18分焼く。冷めたら出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
ココアは市販のもので作りました。色を濃くしたかったのでブラックココアを入れましたがなくても良いです。
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