ベーコン・ブロッコリーのアマトリチャーナ
BistroMiti @BistroMiti
トマト缶からのトマトソースベースでアマトリチャーナを作ってみました。タマネギで全体がやさしくまろやかにまとまります。
このレシピの生い立ち
●基本的な簡単にできるパスタ。
●材料もできるだけシンプルに。
●シンプル…
ベーコン＆オニオン☆アマトリチャーナ
→レシピID : 20191108
●トマトソースの酸味が…
あまくち☆アマトリチャーナ
→レシピID : 20127521
ベーコン・ブロッコリーのアマトリチャーナ
トマト缶からのトマトソースベースでアマトリチャーナを作ってみました。タマネギで全体がやさしくまろやかにまとまります。
このレシピの生い立ち
●基本的な簡単にできるパスタ。
●材料もできるだけシンプルに。
●シンプル…
ベーコン＆オニオン☆アマトリチャーナ
→レシピID : 20191108
●トマトソースの酸味が…
あまくち☆アマトリチャーナ
→レシピID : 20127521
作り方
- 1
□ブロッコリーを一口大に切り分ける。
□玉ねぎをスライスする。
□ベーコンを短冊切りにする。
■フライパンを温める。 - 2
●オリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ネギを塩・胡椒し炒める。
●火が通ったら、トマトを入れる。
○パスタをゆで始める。 -
- 3
●ソースに塩・胡椒、コンソメ、砂糖を入れ炒める。
○ゆであがり５分前にブロッコリーを入れ、いっしょに茹でる。 -
- 4
●パスタを入れてソースとからめる。
●器に取り、湯切りしたブロッコリーをのせる。
●チーズ、コショウをかけ、できあがり。
コツ・ポイント
●砂糖はお好みでどうぞ。（大さじ2は、甘味を感じるか感じないかくらいの量です）
●ブロッコリーのカット
→盛り付けやすいように、茎をパスタに刺しやすいようにカットしています。
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