みたらし団子 簡単♪愉し♪
みっきい☆☆ @cook_40054541
すぐにできます。だんご粉は扱いやすいのでおススメです。もちもちの食感が美味しい！10/2カテゴリに掲載されました！
このレシピの生い立ち
お月見だったので。
みたらし団子 簡単♪愉し♪
すぐにできます。だんご粉は扱いやすいのでおススメです。もちもちの食感が美味しい！10/2カテゴリに掲載されました！
このレシピの生い立ち
お月見だったので。
作り方
- 1
だんご粉にぬるま湯を少しづつ混ぜていき、耳たぶぐらいになるぐらいこねます。たねをちぎるようにお団子を作ります。
-
- 2
一袋（200g)で２５～３０個作れます。片手でたねをギュッとにぎり、両掌で転がすように丸めます。
-
- 3
沸騰したお湯に丸めただんごを入れます。浮きあがってくるので浮いてから２分間、沸騰した状態で待ちます。
-
- 4
冷水でぬめりをとり水洗いします。
- 5
☆タレです。水、醤油、ミリンを入れて沸騰させます。少し煮詰めたら、砂糖を入れます。
- 6
片栗粉は、大さじ１杯の水で溶いて、煮つめたタレに合わせます。不透明から透明に変わったら出来ありです。
コツ・ポイント
だんご粉の混ぜる水の温度は４０度。ぬるめのお風呂ぐらいですが、水でも大丈夫です。もし、成形のときにヒビが入ったら、手に少量の水をつけてください。
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