小籠包!? ピーマンのきのこチーズ焼き

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

丸ごとピーマンの中に、かつお節、塩昆布、きのこ、チーズ、醤油を入れてフライパンで焼くだけ。
じゅわっとうま味が溢れます。
このレシピの生い立ち
丸ごとピーマンで栄養を丸ごととりたかったので。

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. シメジ 適量
  3. かつお節 4つまみ
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 塩昆布 4つまみ
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンに切りこみを入れ、かつお節、塩昆布、シメジ、チーズを入れ、醤油をたらす。

  2. 2

    油をしいたフライパンに並べ、弱火で蓋をして5分ほど焼く。

  3. 3

    一面が焼けたら、もう一面を3分ほど焼く。

  4. 4

    少しずつずらしながら、2~3面に分けて焼くといいです。

コツ・ポイント

チーズが溶け出ないよう切り口を真下にしないで焼くといいです。
しっかり焼きめがつくように、動かさずに焼くとよいです。

リアクション

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レシピ作者

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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