なすと鯖缶のガーリック炒め
☆sammy☆ @cook_40095682
ガーリックの風味が食欲をそそります♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
なすがたっぷりあったので、買い置きの鯖缶と合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縞に剥いて塩水に漬けておく
- 2
なすの水気をよく拭いて、1センチ程度の厚みに切る
にんにくもスライスしておく - 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、にんにくが薄く色づくまで焼いたらなすを入れて軽く炒める
- 4
なす全体に油が回ったら鯖缶を汁ごと入れて、なすがしんなりするまで炒める
- 5
なすがしんなりしたら塩と醤油で味をととのえて完成
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