大和芋と人参の味噌版袋焼き

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

混ぜて焼くだけ! 「液みそ あらだし」一絞りでこくうまっ!
このレシピの生い立ち
とろろは味噌汁で溶いて食べるので、味付けに味噌を加えてみました。

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材料

3人分
  1. 油揚げ 1と1/2枚
  2. 大和芋 80g(細身で10センチぐらい)
  3. にんじん 70g(小1本ぐらい)
  4. 液みそ あらだし 大さじ1と1/2(一絞りほど)
  5. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大和芋、人参は皮を剥いて摩り下ろし、味噌一絞り、すりごまを入れ混ぜる。

  2. 2

    熱湯を回しかけ油抜きした油揚げを開く。

  3. 3

    油揚げの袋に1の材料を詰め、トースターで15分焼いて完成。

  4. 4

    油揚げをうまく袋にできなくても、具がねっとりしているので、シノダマキ風にくるっと巻けばオーケーです。

コツ・ポイント

油揚げが焦げないよう、一度ひっくり返したり、アルミホイルをかけたりしてください。
具は納豆や豆腐、ネギなど、アレンジしてください。

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レシピ作者

dyundyun
dyundyun @cook_40087040
に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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