マクロビ☆重ね煮のピーナッツバターポトフ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
レシピID20192655を応用したポトフです(^_-)-☆ キャベツ大量消費にもオススメ(o･v･)♪
このレシピの生い立ち
実家に母のいない日に、家族に作りました。
キャベツを早く消費したかったのでたくさん使いました（○'ω'○）
マクロビ☆重ね煮のピーナッツバターポトフ
レシピID20192655を応用したポトフです(^_-)-☆ キャベツ大量消費にもオススメ(o･v･)♪
このレシピの生い立ち
実家に母のいない日に、家族に作りました。
キャベツを早く消費したかったのでたくさん使いました（○'ω'○）
作り方
- 1
鍋の底に均等に○の自然塩を振ります。
-
- 2
重ね煮では、食材を
こんにゃく・大豆製品
きのこ
海藻
葉物
いも
根菜
の順に平らに重ねます。 - 3
今回は、まずはざく切りキャベツをたっぷり(o･v･)♪
芯などの硬いところは薄切りにして投入(^_-)-☆ -
- 4
玉ねぎは横半分に切り、6～8等分に。
回し切りと言います。
根っこの部分はスライスしてください(^_-)-☆ -
- 5
鍋に投入*\(^o^)/*
-
- 6
拍子切りの人参も平らに投入(^_-)-☆
△の自然塩を振ります。 -
- 7
ふたをして、蒸気穴を菜箸でふさぎ、「おいしくなーれ」と念を込めて弱火で煮ます(o･v･)♪
水は入れません！ -
- 8
30分～1時間で好いにおいが立ちます(o･v･)♪
火を止めて時計回りにひと混ぜします。 -
- 9
ひたひたの水を加えて加熱し、塩か野菜ブイヨンを加えて煮込み、しょうゆとピーナッツバターで味を調えます☆
-
- 10
出来上がり♪(^∇^*)*^∇^)♪
別茹でしたブロッコリーも加えました(^O^)! -
コツ・ポイント
キャベツはかさが減るのでたっぷり入れてOK(^_-)-☆
30分以上煮るので、火から離れない場所で洗い物をしたり仕事をしたり☆～(ゝ。∂)
混ぜる時は時計回りに。
反時計回りに混ぜると、体を冷やすエネルギーになります。
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