豚肉とチンゲン菜の甘辛中華炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
カレー風味の中華炒め♪
甘辛がご飯とよく合います。
このレシピの生い立ち
赤ピーマンとチンゲン菜があったので、中華炒めにしてみました。
豚肉とチンゲン菜の甘辛中華炒め
カレー風味の中華炒め♪
甘辛がご飯とよく合います。
このレシピの生い立ち
赤ピーマンとチンゲン菜があったので、中華炒めにしてみました。
作り方
- 1
豚肉に軽く塩・胡椒(分量外)をふって片栗粉をもみこむ。
チンゲン菜は5cm長さに切る。 - 2
にんじんは皮をむいて5cm長さの薄切りにする。
赤ピーマンはヘタと種をとり一口大に切る。
★を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
チンゲン菜・にんじん・赤ピーマンを加えて、少ししんなりするまで炒める。
- 5
★を加えて全体にからめ、ガラムマサラを加えて味をととのえる。
- 6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
ガラムマサラの量はお好みで調整してください。
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