干し白菜と鯖の味噌汁

yamajune
yamajune @cook_40221686

さつまいもも入れて具沢山!
このレシピの生い立ち
白菜一個を消費するために、干し白菜にしてから色々作ってみようと。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/6
  2. 600cc
  3. たまねぎ 1/2
  4. さつまいも 小1
  5. 出汁パック 1袋
  6. 生姜 好みで
  7. 味噌 好みで

作り方

  1. 1

    白菜を干す。さつまいもは素揚げにしておく

  2. 2

    白菜、たまねぎは細切りにする。

  3. 3

    水と出汁パックを入れて火にかける

  4. 4

    沸騰して出汁が出たらパックを取り出し、白菜たまねぎを入れる

  5. 5

    さつまいもの素揚げと鯖の水煮缶を身だけ入れる。生姜も入れる

  6. 6

    味噌を溶いて、しばらく煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

水煮の汁は生臭さが気になるので、入れませんでした。生姜をちょっと多めにいれると体が温まります

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レシピ作者

yamajune
yamajune @cook_40221686
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簡単な料理から挑戦中f(^_^;
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