アレンジ 〝激辛〟麻婆豆腐
はっ葉ちゃん @cook_40128304
市販の麻婆豆腐の素では満足できなかったので、アレンジして自分好みの激辛麻婆豆腐を作りました♪
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐をアレンジするのでいい感じに仕上がります♪
アレンジ 〝激辛〟麻婆豆腐
市販の麻婆豆腐の素では満足できなかったので、アレンジして自分好みの激辛麻婆豆腐を作りました♪
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐をアレンジするのでいい感じに仕上がります♪
作り方
- 1
★の調味料をボウルで全て混ぜておく。
使った素は、業務スーパーで買っためちゃ安の〝おとなの麻婆豆腐の素〟 -
- 2
深いフライパンにサラダ油・ごま油を入れ、にんにく・しょうが各4cmを弱火で加熱
-
- 3
香りがたってきたら、輪切りの鷹の爪を入れて加熱。（私は大さじ山盛り2ぐらい入れます♪）
- 4
さらに香りがたってきたら、ひき肉を炒める
-
- 5
ひき肉に火が通ったら、あらかじめ、混ぜておいた★の調味料を入れる
-
- 6
沸騰して来たら豆腐を入れて更にグツグツして来たら、ねぎを入れて完成★
-
- 7
大量に作るので、次の日は市販の中華麺を茹でて麻婆ラーメンにするとめちゃ旨です♪
-
- 8
この麺がオススメ★
-
コツ・ポイント
あらかじめ、材料を混ぜておくので簡単に出来ます♪
お好みで山椒を入れても美味しいです♪
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