棒々鶏（透析食）

Name: 棒々鶏（透析食）
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 50ｇ; きゅうり 30ｇ; ごま 3ｇ; みりん 4ｇ; しょうゆ 2ｇ（小1/3）; オイスターソース 2ｇ（小1/3）; おろししょうが 3ｇ（小1/2）; マヨネーズ 2ｇ（小1/2）

偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー：152kcal
たんぱく質：9.7g
カリウム：234mg
リン：118mg
食塩相当量：0.6g
このレシピの生い立ち
棒々鶏の由来は、昔々固い鶏肉を「棒」で「バンバン」叩いてほぐして作ったからだそうです
ごまが効いてさっぱりと食べられる一品です！！！

棒々鶏（透析食）

はじめてのつくれぽをする

偕行会グループ @cook_kaikoukai

材料

1人分

鶏もも肉 50ｇ
きゅうり 30ｇ
ごま 3ｇ
みりん 4ｇ
しょうゆ 2ｇ（小1/3）
オイスターソース 2ｇ（小1/3）
おろししょうが 3ｇ（小1/2）
マヨネーズ 2ｇ（小1/2）

作り方

1

鶏肉は薄切りにして茹でる。
2

きゅうりは細切りにして水にさらす。
3

調味料を合わせておく。
4

水気を絞ったきゅうりを器に並べ、上に鶏肉を乗せて、３の調味料をかける。

コツ・ポイント

＊ささ身ではなく、もも肉を使うことでリン・カリウムが少なくなります。
＊ごまダレも自分で作ることで、塩分を抑えることができます。
＊おろししょうがを入れると塩分が少なくても美味しくいただけます。

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

偕行会グループ @cook_kaikoukai

2020/01/31 03:45に公開

偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/

似たレシピ

豚と豆腐の棒々鶏風だれ豚と豆腐の棒々鶏風だれ

栄養量　エネルギー652kcal　たんぱく質11.0ｇ　カリウム487㎎　リン177㎎　食塩相当量1.2ｇ

偕行会グループ
【病院】棒棒鶏【給食】【病院】棒棒鶏【給食】

（１人分）エネルギー　198kcalたんぱく質　19.1g脂質　8.8g糖質　9.2g食塩相当量　1.4g

井上病院栄養科
バンバンジーサラダバンバンジーサラダ

たっぷり野菜を摂ることのできるサラダです☻エネルギー：198kcal　食塩相当量：1.4g

別府市
夏野菜でバンバンジー夏野菜でバンバンジー

【1人当たりの栄養価】エネルギー：139kcal たんぱく質:14g 脂質:5.1g 塩分:1.1g 野菜量:100g

新発田市100彩食堂
蒸し鶏のバンバンジーソース蒸し鶏のバンバンジーソース

いろどり鮮やか♪178kcal　　たんぱく質15.7ｇ　塩分1.3ｇ

社医）ペガサス栄養部
棒棒鶏～ごまドレアレンジ～棒棒鶏～ごまドレアレンジ～

香味野菜がアクセント☆市販のドレッシングで簡単アレンジ♪1人分：118kcal　塩分0.9ｇ

うるま市健康支援課
サラダチキンde棒棒鶏★ サラダチキンde棒棒鶏★

簡単！！時短！！棒棒鶏！！1人分:51kcal　食塩0.9gbyうるま市健康支援課

うるま市健康支援課
棒棒鶏棒棒鶏

タレから手作り(*´ᵕ`*)ﾉ❀327ｋcal、タンパク29.3ｇ、脂質11.3ｇ、炭水化物19.7ｇ、塩分2.5g

naokoyyy
ナッツたっぷり棒棒鶏サラダナッツたっぷり棒棒鶏サラダ

ザクザクにカットしたナッツをドレッシングに加えてアクセントにした、棒棒鶏のサラダです。きゅうりの切り方を変えることで見た目にもおしゃれな仕上がりになります。調理時間：　２５分１人分　エネルギー：315kcal、食塩相当量：1.0g※店舗により取り扱いのない商品がございます。

おいしいコープのキッチン
ささみの棒々鶏風ささみの棒々鶏風

たんぱく質もとれるので❗

つばめ
鶏ももバンバンジー鶏ももバンバンジー

ぷりぷりバンバンジー！！2013.8.25皆様のお陰で人気検索ランキングTOP10入りしました*\(^o^)/*

まっするJPN
簡単☆むちむち棒棒鶏簡単☆むちむち棒棒鶏

固めのソースです。材料はいつも目分量なので、大体の目安量です。濃い目ですので味見しながらアレンジしてください

ちびっこよいこ