簡単朝ごはん☆かぼちゃサラダ
ゆる母さん @cook_40096205
前日の夕飯ついでにゆで卵と野菜のカットをしておけば、朝はチンして混ぜるだけ、の簡単メニュー。鍋を使わないので洗い物も楽。
このレシピの生い立ち
体調が悪くても、超多忙でも、タンパク源と緑黄色野菜と淡色野菜の揃った、栄養バランスの良さそうな一品を家族に食べさせたくて、考えました。
今では我が家の定番手抜きメニュー。子どもも良く食べます☆
簡単朝ごはん☆かぼちゃサラダ
前日の夕飯ついでにゆで卵と野菜のカットをしておけば、朝はチンして混ぜるだけ、の簡単メニュー。鍋を使わないので洗い物も楽。
このレシピの生い立ち
体調が悪くても、超多忙でも、タンパク源と緑黄色野菜と淡色野菜の揃った、栄養バランスの良さそうな一品を家族に食べさせたくて、考えました。
今では我が家の定番手抜きメニュー。子どもも良く食べます☆
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく
-
- 2
耐熱皿で玉ねぎ、かぼちゃをレンジ加熱
-
- 3
1と2とマヨネーズ・ドレッシングを、ザックリとつぶしながら混ぜる
コツ・ポイント
カット野菜・冷凍かぼちゃを使うとさらに楽です。
耐熱皿は、丼や耐熱ボールなどにすると、つぶしたり和えたりが楽です。
多めに作ってお弁当・常備菜にも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20205443
