作り方
- 1
ダイコンの皮を
むいて輪切りにする。 -
- 2
それを千切りにする。
-
- 3
透明になるまで蒸す。
-
- 4
ざるに広げる。
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- 5
外で2日干す。
夜は室内に。
凍ってもいい。 -
- 6
室内に入れて1時間ぐらい置く。
それで溶ける。 -
- 7
あぶらげ、油抜きして千切り。
-
- 8
あぶらげ、ダイコン
炒める。 -
- 9
調味料で味付けして
炒める。
完成！ -
コツ・ポイント
鉄のフライパンで作ると
おいしいです(^^)/
火が通ってるから作りやすいです。
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