鰹節と生姜のふりかけ＊
のんちん｡ @cook_40106234
お家に必ずあるもので作れるしっとりとしたふりかけ。鰹節が多めなのでお子様でもOK！ご飯や豆腐に乗せたり、おむすびに。
このレシピの生い立ち
身体を温めるものを作ろう と思い、1番手頃かつ常に家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はみじん切りにする。
- 2
材料をすべて小鍋に入れて火にかけ、焦がさないように煮詰める。
- 3
水分がなくなってきたら火を止め、好みでごまを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
鰹節が多いので ◎の汁気をほとんど吸ってしまい、水分の飛び具合が分かりにくいかもしれませんが しっかり煮詰めてください。
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