ピーマンは細切りに、キャベツは太めの千切りにする。

豚肉も細切りにする。

2に小麦粉を振りかけてよくまぶす。→私はダイソーの小麦粉ふりふりを使っています。茶こしなどで振るのもオススメ。

よく熱したフライパンに油を引き馴染ませたら1のピーマンを入れる。1分弱、全体に油が回るように炒める。中火。

さらに1のキャベツを加えて1〜2分炒めたら☆の調味料で味付けする。中火。

弱火にして2の豚肉を加える。中火に戻し肉の色が変わるまでよく炒める。

最後に醤油を加えて絡ませたら火を消して蓋をする。5分程度そのままにする。余熱で完全に火を通す。完成です。

小鉢に入れてゴマを振りかけて副菜にしたり、ラーメンの上に乗せたり。お弁当に入れたり。温めたうどんと合わせて焼うどんにも！

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