タコとナスの冷製パプリカソースパスタ
色鮮やかに赤パプリカをソースにした冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
野菜をベースにしたソースが作りたくなくなったので。
作り方
- 1
タコとナス、パプリカを一口サイズにゆでます。
- 2
パプリカと●をフードプロセッサーに入れ、2分ほどかき混ぜます。
- 3
ソースにタコとナスをいれ、味をなじませます。
-
- 4
ゆであがったパスタを氷でしめて、ソースに絡めて、バジルをのせて完成。
コツ・ポイント
冷製パスタなので、パスタは少し長い目にゆでてください。
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