簡単ドライカレー
キョリス♪ @cook_40286493
素材の味を楽しむ、シンプルなドライカレーです。
このレシピの生い立ち
庭のプチトマトが最後の力を振り絞って実っていたので、生かせる料理をと思い作りました。夫婦で2回食べられる、保存レシピでもあります。2回目はドリアや焼きカレーにしても楽しめますよ♪
簡単ドライカレー
素材の味を楽しむ、シンプルなドライカレーです。
このレシピの生い立ち
庭のプチトマトが最後の力を振り絞って実っていたので、生かせる料理をと思い作りました。夫婦で2回食べられる、保存レシピでもあります。2回目はドリアや焼きカレーにしても楽しめますよ♪
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする
-
- 2
調味料を準備する。
今回使用したのはこれ。 -
- 3
中火で熱したフライパンにミンチ肉を入れて、軽く塩コショウを少々して炒める。
-
- 4
ミンチ肉に火が通ったら、にんじん&玉ねぎを加えて炒める。
-
- 5
にんじん&ピーマンに火が通ったら、ピーマンを加えて炒める。
-
- 6
プチトマトを加えて炒める。
-
- 7
水(300cc)、カレールー、コンソメ、S&Bカレーパウダーを加えて混ぜる。
-
- 8
お好みのとろみまで水分を飛ばして出来上がり。
保存容器に入れておいてご飯時に温め直しせば、食後の後片付けも楽です。 -
- 9
ちょっとふざけて、おやつの残りのジャガリコをトッピングにしました(笑)。目玉焼きも合います♪
-
コツ・ポイント
今回は隠し味などは入れず、シンプルな材料で作りました。
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