グラタン
時短ではありませんが、大好きで時々作ります
このレシピの生い立ち
我が家直伝のグラタン^_^ホワイトソースは別で作ります。余ったら冷凍。
作り方
- 1
ホワイトソースをつくる。深い大鍋にバターを溶かし、小麦粉を少しずつ加え固まりになるくらいまで加える。
- 2
牛乳(今回は豆乳を半分使う)を少しずつ加え、ダマにならないようまぜていく。
-
- 3
鳥モモ肉は皮を剥いで、あとで鶏皮玉ねぎぽん酢に使用します。 レシピID:19866203
- 4
別のフライパンで、鳥モモ肉、玉ねぎクシ切り、エリンギを塩胡椒でしっかり味付け炒める
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- 5
別の鍋でマカロニを茹でておく
-
- 6
鳥肉のフライパンにマカロニを加え、ホワイトソースの半量を加え混ぜる
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- 7
耐熱皿にバターぬる。指にラップやビニル袋をかぶせて塗ると、塗りやすい。
- 8
皿に⑤→ホワイトソース→ピザ用チーズ→パン粉→バターひとかけらの順につぎ、オーブンのグラタンモードで焼く だいたい20分
-
- 9
緑のものは別に茹でておきホワイトソースかける前に乗せるのがいい。
今回は冷凍さやいんげん。 - 10
出来上がり写真撮らず食べてしまった…またこんど。
- 11
写真追加しました〜
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