☆男飯☆０２５ 海鮮あんかけかた焼きそば
クックたねちゃん☆★ @cook_40104306
単身赴任者の簡単男飯☆０２５☆１０分で出来る簡単海鮮あんかけかた焼きそばです。ごま油の香りと海鮮がマッチして美味しい！！
このレシピの生い立ち
かた焼きそばで有名な○蘭さんで食べたのが忘れられなくて、想像しながら作りました。出来は全く違いましたけど、これはこれで美味しかったです。笑
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋にごま油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、玉ねぎを炒める。
-
- 2
続いて白菜、えのきだけを炒める。
-
- 3
全体的にしんなりしてきたら、シーフードミックス（えび、イカ）を入れる。
-
- 4
シーフードミックスに火が通ったら、Ａを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
-
- 5
熱したフライパンにごま油を入れ、中華そばを平たく入れて焼く。
-
- 6
焦げ目が付いてきたら裏返し、両面をこんがり焼く。
-
- 7
そばをお皿に盛り付け、４のあんを上からかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
そばをこんがり焼くのと、あんには中華スープの素を入れてしっかりと味付けすることがポイントです。あんの具材は冷蔵庫にあるものでよいですよ♪
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