豚カツリメイク☆簡単マリネのサラダ風

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すずたかりん♡
すずたかりん♡ @cook_40055434

残った豚カツの、カツ煮やカツ丼に飽きたらお試しください♪

このレシピの生い立ち
残ったヒレカツがあったので、かつ丼以外で何かないかな～と思い、作ってみました。

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材料

２人分
  1. 残ったカツ 適量
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. 水菜 適量
  5. ●お酢 大３
  6. ●レモン汁(あれば) 大１
  7. ●オリーブオイル 大２
  8. ●砂糖 大２
  9. ●しょうゆ 大２
  10. ●ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカは薄く切り水にさらしてからしっかり水を切る。
    青い野菜はサラダ用に一口サイズに。

  2. 2

    ●のマリネ液の材料を混ぜ合わせ、玉ねぎをパプリカを入れる
    レモン汁はなくてもOKですが、あった方が爽やかな味になります！

  3. 3

    フライパンやオーブンなどで温めなおした豚カツをマリネ液に浸す。

  4. 4

    お皿に水菜やレタスを敷き、上にカツやパプリカ・玉ねぎを飾ってできあがり♪

コツ・ポイント

豚カツは脂が少ないヒレカツの方がさっぱり頂けます♪
マリネ液はレモン汁が入ると少し酸っぱい味付けなので、ご家庭の味で調整してください。

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つくれぽについて

レシピ作者

すずたかりん♡
すずたかりん♡ @cook_40055434
に公開
つくれぽありがとうございます！嬉しいです♡2人を子育て中のズボラ主婦です(*´︶`*)特別な調味料などはあまり使わず、どこのご家庭でも簡単に作れるようなご飯が好きです♡中学生の頃からお料理が好きになりました。…が！栄養士だった亡き母に似てしまったようで、基本的に目分量でお料理してしまうので、レシピ掲載には向いてないかも知れません(笑)でも、計量しながら頑張ります♪
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