冷蔵庫の残り物と小籠包をお味噌汁に♪

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

冷凍小籠包をキャベツいっぱいのお味噌汁に加えました。具沢山です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を全部入れたお味噌汁です。小籠包が冷凍庫に2個残っていたので、入れてしまいました〜(*^^*)

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材料

2人分
  1. キャベツ 70g
  2. ねぎ（斜め切り） 50g
  3. 豆腐 120g
  4. 冷凍小籠包 2個
  5. 水 600cc
  6. 顆粒和風だし 小さじ1.5
  7. 味噌 大さじ2/3
  8. 仕上げ　ねぎ 20g
  9. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは3センチ大に切る。

  2. 2

    ねぎは2センチ幅の斜め切にする。

  3. 3

    豆腐は2センチ角に切る。

  4. 4

    冷凍の小籠包です。

  5. 5

    水に顆粒和風だし、キャベツ、斜め切りのねぎ、小籠包を加えて、キャベツが柔らかくなるまで中火で加熱する。味噌を加える。

  6. 6

    ねぎをみじん切りにする。

  7. 7

    器によそい、ねぎを添える。

  8. 8

    お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

冷蔵庫に残ったものを加えました。きのこ類も合います。小籠包だけでなく、餃子が残った時もおすすめです。ボリュームがあってお腹がいっぱいになります♪

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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