鶏胸肉の生姜焼き
suwa飯 @cook_40279302
鶏胸肉でヘルシー節約料理。
切り方を工夫するのと片栗粉をまぶすだけでめっちゃ柔らかくなります♪
このレシピの生い立ち
試しに鶏胸肉で作ってみたら美味しかったのでリピートしてます。
鶏胸肉の生姜焼き
鶏胸肉でヘルシー節約料理。
切り方を工夫するのと片栗粉をまぶすだけでめっちゃ柔らかくなります♪
このレシピの生い立ち
試しに鶏胸肉で作ってみたら美味しかったのでリピートしてます。
作り方
- 1
鶏胸肉は柔らかくなる切り方でそぎ切りにします
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- 2
切った鶏胸肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く
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- 3
調味料●をあぜ合わせる
- 4
「2」に「3」を入れてタレと肉を絡める
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- 5
写真は胸肉2枚分です
-
- 6
こんな感じに切るのが柔らかくなるそうです。あとは肉の繊維を断つ感じに削いでいきます（笑）
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コツ・ポイント
作りすぎた時は冷凍保存してるけど、何日もつかは知りません（笑）
冷凍したら柔らかさ半減しいつも通りの鶏胸肉になります。。。（笑）
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