蓮根のたこ焼き風味:冷凍野菜お弁当おかず

sweeterm @sweeterm
蓮根の洋風キンピラ。余ったトンテキのタレで蓮根をキンピラにして、青のりをふったらびっくり!?たこ焼き風味になりました
このレシピの生い立ち
トンテキのタレが余ったので、お弁当おかずに使用。むしろ使うために、トンテキのタレにはニンニクを入れていません。
トンテキにする際は、お肉をニンニクで焼いてソースを絡めてどうぞ。
作り方
- 1
蓮根をスライスして、レモン水に浸す。★5分程
- 2
竹輪を輪切りにする。
- 3
水気をきった蓮根、竹輪をごま油で炒める。★中火1~2分
- 4
混ぜたトンテキのタレを加えて炒め煮にする。
★弱中火1~2分 - 5
火を止め、青のりをふる。
コツ・ポイント
・シャキシャキ感を残すため、炒めすぎない。
・たこ焼き風味には青のり必須。
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