ほうれん草とカリカリツナのトマソ和え

健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873

ほうれん草のお浸しは苦手な子供達。大好きなこんがりツナと炒めてトマト味にしたら、パクパク!あー、よかった♡ 箸休めにも!
このレシピの生い立ち
毎朝のお弁当作り。ヤバイ、寝坊した…。昨日茹でておいたほうれん草が目に留まり、クックモニターになったトマトソースと和えてみることにしました!
※タイトルのトマソ和え→トマトソース和えのことです★

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材料

1人分
  1. ツナ缶(小) 1缶
  2. ほうれん草 1/4把
  3. 少々
  4. トマトソース 大さじ1
  5. ※デルモンテのクッキングトマト・ソース使用しましたが、トマト缶や生トマトを細かくカットしてコンソメを加えても!(2015/3/3追記)
  6. オリーブ油(炒め用) 適量
  7. 粉チーズ(仕上げ用) お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて食べやすい大きさにカットしておく。(茹で時間→20秒くらい)

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブ油をひいて、油をきったツナ缶を入れ、軽く広げたら蓋をして、中火でこんがりと焼く。(約1分半)

  3. 3

    こんがりしたら、①のほうれん草を加え、弱火で軽く炒める。

  4. 4

    トマトソースを加え、炒め和える。
    ※このソースは上に蓋が付いているので、必要な分だけ使ったらしまっておけるので便利ですよ

  5. 5

    お好みで粉チーズをかけてね!

    ※トマトソース→いろんなものが入っているので、コンソメなど足さなくても味が整いますね。

コツ・ポイント

ツナはこんがり焼くと断然美味しい!塩味を足すとさらにgoo〜♪
ほうれん草が苦手な方でも、このツナとトマトソースで和えればパクパク食べれちゃいますよ、きっと!
②でツナを焼く時、パチパチととってもはねるので、必ず蓋をしてね!

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レシピ作者

健康旨研究員おから子
に公開
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ?の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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