激簡単！美味！焼きビーフン

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♡みあ♡
♡みあ♡ @cook_40088644

簡単に作れてボリュームたっぷり、大満足の一品です！味付け不要だから料理初心者さんにぜひ作ってみてほしいな(*^o^*)
このレシピの生い立ち
煮物であまっていたいかを簡単に美味しく処理したいと思い、ケンミンさんのビーフンを使ってその具材にすることを思いつきました。海老などいれてもおいしいかも♡具材の量は、適宜調整で大丈夫です！（今回のはかなりボリューム満点な量になってます）

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材料

1人分
  1. ケンミン 焼きビーフン 70g（1袋）
  2. 豚肉 1枚半
  3. にんじん 1／4本
  4. ピーマン 1つ
  5. ネギ 1／2本
  6. 煮物いか 3こ
  7. サラダ油 適量
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    にんじんはいちょう切り、ネギとピーマンは一口大に切る。

  2. 2

    にんじんを1分間、700Wで電子レンジで、ルクエを使用し加熱。先にこうすることで、にんじんの甘みが引き出されます♡

  3. 3

    ネギとピーマンはまとめて40秒、同じ手順で加熱。

  4. 4

    豚肉を一口大に切る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を引き、豚肉、ビーフン、野菜の順に乗せる。中火程度で。

  6. 6

    強火にし、水200ccを加えて蓋をし、3分加熱。

  7. 7

    3分後、強火のまま蓋を取り、水気を飛ばす。ここでいかを投入する。全体を軽く混ぜ、具材と麺を絡ませる。

  8. 8

    水気が飛び火を止める寸前に、ごま油を少量入れる。香りが出ます♡
    火を止め、皿に盛り付ければ完成o(^▽^)o

コツ・ポイント

先に野菜類を加熱すること。野菜臭さが消え、食べやすくなります(@‾ρ‾@)そして最後のごま油。味はもともとついていて十分美味しいのですが、最高にごま油を加えることで香りを損なわず、味に深みが出ます！オススメです！

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レシピ作者

♡みあ♡
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料理は自作、簡単さ第一、そしていかに美味しく作れるかを目標にしています♡スイーツ作るのも大好き！でも自分ではメニューが思いつかないのでたくさん検索させてもらってます♩よろしくお願いしますo(^▽^)o
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