レンチン蒸し茄子
お気楽いーちゃん @cook_40089716
もう一品の時に便利です
このレシピの生い立ち
顎の調子が悪く、茄子の皮が固くて食べれなかったので、蒸して柔らかくすれば食べれるかな？と、思いついて作りました。
レンチン蒸し茄子
もう一品の時に便利です
このレシピの生い立ち
顎の調子が悪く、茄子の皮が固くて食べれなかったので、蒸して柔らかくすれば食べれるかな？と、思いついて作りました。
作り方
- 1
★の材料を鍋に入れてクツクツと泡立つまで煉る
酒のツンとした香りが消えれば火からおろす - 2
茄子は皮をむき適当な大きさに切り水にさらす（なるべく大きさがそろうようにすると火の通りが均一になります）
- 3
切った茄子をシリコンスチーマーに入れて６００wで２分半加熱する
- 4
先ほどの味噌をお皿にひいて、蒸した茄子を上から盛り付ける最後にゴマをかければ出来上がり
コツ・ポイント
茄子は、大きさによってレンジでの加熱時間が変わってきますので、様子を見ながら時間を調整してください。
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