★簡単！じゃがいもとピーマンの牛肉炒め★
chicco★ @chicco_kitchen
たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースーです！
じゃがいものシャキシャキほくほくした食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
たけのこがなかったので、代わりにじゃがいもで作ってみました！いつものチンジャオロースとは食感が違って美味しい(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細切りにし、○の調味料で下味をつけてなじませます。
じゃがいも、ピーマンも細切りにします。 - 2
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒めます。
色が変わってきたら、じゃがいもとピーマンを加えて炒めます。 - 4
全体に火が通ったら、●の調味料を加えてよく絡めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもは少し食感が残るくらいが美味しいです！
合わせ調味料に少し片栗粉を混ぜることで、炒める時に出てくる水分をしっかり具材に絡めてくれ、艶々できれいに仕上がります！
豚肉でも美味しいですよ！
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