水菜の煮びたしさっぱり梅風味

せんの会 @cook_40050850
「夕食にもう一品何かないかしら?」
そんな時にお勧めのレシピです
このレシピの生い立ち
夕食のもう1品に簡単な副菜を考えました。
調味料は濃縮タイプの麺つゆとみりんだけの超簡単レシピ
早速今晩の夕食に如何ですか?!
作り方
- 1
水菜は根元の土をしっかり洗い流し、熱湯でサッと茹で、水にさらして水気を絞る。
- 2
根元は切り落として
5~6cmに切る。薄揚げはフライパンで両面こんがり焼き細めのせん切りにする - 3
梅干しは包丁でたたき、ボウルに(A)と合わせておく。
- 4
②のボウルに①の水菜と薄揚げを加えてサッと絡め器に盛り付け、梅干しをトッピングに飾る。
コツ・ポイント
水菜はサッと茹で、薄揚げはカリカリに素焼きしましょう!
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